健康 日本の小麦粉はどこから輸入されているのか
日本の小麦自給率は約15%前後で、残りの約85%は海外からの輸入に依存している。主な輸入先は アメリカ・カナダ・オーストラリア の3カ国で、この構造は20年以上ほぼ変わっていない。アメリカ(約50%) パン向けの硬質小麦が中心で、たんぱく質...
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